Меню

Реклама

  • Жить нужно со вкусом

     

    - аромат "Ром" 5-6 капель

    - молоко кокосовое 200г

    - разрыхлитель 10г

    Расчет дан на один бисквит, для торта таких нужно испечь два.

    Крем внутри торта:

    - кондитерский крем для взбивания "Crem Patisserie" 0,5л

    - молоко кокосовое 400г

    - сыр "Маскарпоне" 250г

    Крем для украшения:

    кондитерский крем для взбивания "Crem Patisserie" 0,5л

    Начинка:

    - ананасы в легком сиропе 480г (1 банка)

    Пропитка:

    - ананасовый сироп

    - аромат "Ром" 5-6 капель

    Для бисквита яйца взбить с сахаром и солью, не переставая взбивать добавить: растопленное сливочное масло, кокосовое молоко, сметану, муку, ванилин, аромат "Ром", разрыхлитель. Форму для выпечки (диам.21см) застелить бумагой для выпечки, вылить в нее тесто. Формой стукнуть по столу 1 раз - для того, чтобы при выпекании на бисквит не был "горбатым". Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180'С 60 минут. Выпечь два бисквита. Готовые бисквиты остудить (лучше выпекать заранее, дней за 5), разрезать на два коржа, в итоге получается 4 коржа. Бисквит получается влажным.

    Коржи пропитать. Для пропитки ананасы в легком сиропе выложить в сито, чтобы этот сироп стек - это будет наша пропитка, а ананасы пойдут в начинку. В сироп добавить аромат "Ром". При желании и наличии можно использовать настоящий Ром.

    Крем для прослойки торта. Взбить кондитерский крем, продолжая взбивать, добавить кокосовое молоко и сыр "Маскарпоне". Прослоить кремом коржи, добавляя в начинку кусочки ананасов. Если использовать не кондитерский крем, а натуральные сливки, то нужно в них добавить сахарную пудру.

    Собрать торт, украсить кондитерским кремом.

    Торт по-вкусу получается очень нежным, сочным, с незабываемым вкусом знаменитого коктейля "Пина Колада".

     



  • На главную